Sziasztok!
Tudom már nagyon régen volt bejegyzésem és ennek igazából még mindig ugyanaz az oka, hogy egyszerűen nincs fényem, nem tudok fény nélkül fotózni, mert nem igazán szeretem a lámpánál készült képeket, hiszen szerintem nem adják úgy vissza a színeket, mint a nappali fény. Viszont kezdtem megunni azt, hogy nincs semmilyen posztom, lassan semmiféle képem se még Instagramon se és ez borzalmas, tudom, hogy mindenkinek arra van ideje, amire szán. De én akárhogy próbálkozom nem tudok kiadni a kezem közül csúnya képeket és igénytelen összecsapott posztokat, mert akkor inkább ne legyen semmi a blogon, mint felesleges csúnya dolgok, remélem Ti is így gondoljátok és még vagytok páran, akik kíváncsiak vagytok a posztjaimra.
Nagyon elúsztam ebben az évben a karácsonyi készülődéssel egyébként és ez is azért van, mert a munka elveszi nagyon sok energiámat és itthon is próbáltam inkább a házat csinosítani és másnapra előkészülni. Ezért a hétvégék is rohanósan telnek és a szobám is eszméletlenül szerencsétlen helyen fekszik, így oda alig jut be a nappali "fény"-ből így télen. Várom a hóesést, mert legalább akkor az vissza fogja verni azt a kevéske kis szűrt fényt, ami még jelen van ebben a zord időszakban.
Ezúttal egy egyszerű kuglóf receptet hoztam Nektek, megspékelve egy kis karácsonyi áhítattal, hiszen már alig van két hét az ünnepekig.
Arra gondoltam, hogy mivel egy kuglóf egészen egyszerű, belefér a rohanó hétköznapokba is akár, és a hétvégéken is megállja a helyét. Egyszerű tésztája van és, ha valaki kreatív és ínyenc, akármivel ízesítheti. Szerintem karácsonyra nagyon sok szuper dolgot bele lehet tenni egy ilyen süteménybe a fűszerekkel kezdve az aszalt gyümölcsökön át a megannyi csokoládéig.
Én most egyszerűre vettem a figurát és csak csokidarabokat dobtam bele és egy kis fahéjat, igaz ezt a kombót ilyen formában még nem próbáltam, de szerintem egészen jó lett. A lényeg a lényeg, hogy miközben írom ezt a posztot rájöttem, hogy egy kis aszalt szilvát is elbírt volna, no mindegy, majd legközelebb!
Hozzávalók:
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1 ek. fahéj
20 dkg étcsokoládé
4 db tojás
1 dl tej
1 dl olaj
+akármi ami szem, szájnak ingere
Elkészítés:
A tojásokat kettészedtem, majd a fehérjét kemény habbá vertem és félretettem. A sárgákat a cukrokkal habossá vertem, majd hozzáadtam a két folyékony hozzávalót, a tejet és olajat, ezeket homogén anyaggá kevertem, majd hozzászitáltam a sütőporos lisztet és a fahéjat. Ezeket összekevertem, majd a kemény tojáshabbal fellazítottam a tésztát. Az étcsokoládét apróra vágtam és belekevertem a masszába. A kuglófformát időközben kivajaztam, majd szépen beletöltöttem a tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőbe tettem, majd 25-30 percet sütöttem. Kivéve porcukorral, esetleg olvasztott csokoládéval és különféle toppingokkal lehet díszíteni. Én a legelsőt választottam. :)
Őszintén szólva a kuglóf tésztája nagyon hasonlít a muffinéra és, ha valaki az apróbb süteményeket jobban kedveli, azoknak is ajánlom a különféle ízesítést, hiszen a tél is rejteget finomságokat, sőt! Ilyenkor kerülnek elő az elfeledett dolgok a szekrényből, amik még mindig hiper szuper finomak!
Ha esetleg kedvet kaptatok egy kuglófhoz, mindenképpen mondjátok el, hogy Ti mivel ízesítenétek.
Ölel, Brigi♥
