Répatorta van?

Sziasztok!

Ne haragudjatok, hogy megint nem volt poszt egy hónapig, de sajnos ez a sulikezdés senkinek sem kedvez, ráadásul voltak itt még kisebb nagyobb problémák és boldogságok is az életemben, de úgy látszik lassan minden helyre áll, s ez a legfontosabb. Nem szeretnék több kihagyást, főleg nem egy hónaposat, hiszen ez nekem sem jó, mindig olyan hiányérzetem van, s bűntudatom, amikor nem tudok Nektek írni. Remélem még vagytok itt páran, akik szeretnétek az írásaimat látni, hiszen szeretettel írok mindig és abban reménykedem, hogy a posztjaim tetszenek, inspirálnak vagy esetleg segítenek rajtatok.

Ezúttal egy recepttel készültem, hiszen a rossz időkben is kell egy kis finomság, ami feldobja a kedvünket. Ráadásul elég őszies süteménynek is tartom, hiszen olyan kis hangulatos sütni a sok répával és (kicsit kevesebb) fahéjjal. Ezekben az esős vagy nagyon ritkán szeles, de napsütéses napokban jó ilyen kis "könnyedebb" süteményeket készíteni és megenni is. Alig várom már a tökös időszakot, lehet, hogy kipróbálom azzal is ezt a receptet, szerintetek milyen lenne?

Hozzávalók ( 28 cm-es tortaformához):

20 dkg liszt

25 dkg sárgarépa

20 dkg porcukor

4 db tojás

2 dl étolaj

1 citrom reszelt héja

1 csomag sütőpor

1 teáskanál őrölt fahéj

1 kávéskanál szódabikarbóna

Elkészítés:
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, majd a sárgarépát lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk, majd sárgájukat a porcukorral habosra keverjük. Ehhez hozzáadjuk a répát, az olajat, a megszitált lisztet, szódabikarbónát, sütőport, a fahéjat és a citromunk héját. A tojásfehérjéket felverjük és a keverékhez adjuk. Ezt a masszát beletesszük a tortaformánkba, amit sütőpapírral béleltünk ki. 35-40 percig sütjük.

Ti ettetek már répatortát? Szeretitek? 

Ui.: Nyuszika, nálunk van répatorta, de már nem sokáig.

Szeretettel, Brigi♥